Salade aux pommes de terre grillées, au fromage bleu aux oignons rouges

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Produit en Vedette: Les Fermes Cavendish® Quartiers Récolte Paysanne


Ingrédients
1 sacde quartiers de pommes de terre Les PaysannesMC, décongelés
1 c. à tablehuile d'olive
½ c. à thésel
½ c. à thépoivre
3 c. à tablevinaigre balsamique blanc
1 c. à thésucre
1 c. à thémoutarde de Dijon
¼ c. à tabled'oignons rouges émincés
¼ c. à tablefromage bleu, émietté
6 tranchesbacon cuit et haché
½  c. à tablemayonnaise
2 c. à tablepersil frais haché

 


Préparation 
  1. Préchauffer le barbecue à 400˚F (feu moyen-élevé).
  2. Placer les quartiers de pommes de terre dans le bol puis ajouter l'huile d'olive. Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger.
  3. Disposer les pommes de terre en une seule couche et faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté afin d'avoir les marques du gril.
  4. Retirer et mettre de côté.
  5. Mettre la mayonnaise, le vinaigre balsamique, le sucre et la moutarde de Dijon dans le bol; bien mélanger à l'aide du fouet.
  6. Ajouter les Quartiers Récolte Paysanne, le fromage bleu et les oignons rouges, puis remuer doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  7. Garnir avec le persil et servir.
 

Portions: 3 à 4