Curry de Crevettes et Brochettes de Pommes de Terre

 

 

 

 RS Diner Style HB

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Produit en vedette: Pommes de Terre Rissolées Style Casse-Croûte 

 


Ingredients
4tasses de Pommes de Terre Rissolées Style Casse-Croûte
16-20crevettes prêtes à l'emploi 
2     c. à soupe de poudre de cari 
3tasses de riz (selon le goût) cuit et chaud 
2     c. à soupe d'huile végétale 
  
  
  
  
  
  
  
  

 


Préparation
1. Deux crevettes et 8 à 10 morceaux de pommes de terre par brochette.
2. Mettre 2 à 3 morceaux de pommes de terre puis les crevettes en alternant: pommes de terre, crevettes, pommes de terre, crevettes, pommes de terre
3. Une fois assemblées, placer les brochettes sur un plat.
4. Verser un peu d'huile végétale sur les brochettes en s'assurant de couvrir toute la surface.
5. Saupoudrer la poudre de cari sur les brochettes et étaler avec la main pour couvrir toute la surface.
6. Mettre une grande poêle à frire sur la cuisinière, à feu moyen.
7. Faire cuire les brochettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson souhaitée.
8. Note: s'assurer que la cuisson des crevettes est d'au moins 165 ˚F.
9. Mettre 1 ½ tasse de riz dans une assiette et garnir avec deux brochettes.
10. Facultatif: servir avec des rôtis, des galettes, du chutney ou de la raïta.

     

     

     Serves – 3 to 4