Bifteck grillé et frites avec sauce chimichurri piquante
Prép.: 15 min | Cuisson: 20 - 25 min | Portions: 1 - 2
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Frites Coupe Biftek Mince
Délicieuseuement croustillantes et prête en tout juste 5 minutes à la friteuse à air, les frites coupe bifteck mince Quick Crisp des Fermes Cavendish sont polyvalentes - parfaites comme à-côté ou comme collation. Servez-les pour agrémenter votre plat favori ou dégustez-les seules—peu importe, elles sauront combler rapidement vos fringales. Lauréat du Grand prix canadien des meilleurs nouveaux produits de 2024 dans la catégorie plats d’accompagnement et hors-d'œuvre surgelés. Fait au Canada à partir d'ingrédients canadiens et importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Frites coupe bifteck minces Quick Crisp des Fermes Cavendish
- 1 bifteck de faux filet
- 1/2 tasse de coriandre fraîche
- 1/2 tasse de persil frais
- 2 c. à table de menthe fraîche
- 1 gousse d’ail
- 1/4 c. à thé de flocons de piments rouges
- 1/3 tasse d’huile d’olive
- 2 c. à table de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre au goût
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
- Déposer les frites coupe bifteck dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Préchauffer le gril à température élevée (230 - 260 °C ou 450 - 500 °F).
- Saler et poivrer généreusement le bifteck. Faire griller le bifteck pendant 4-5 minutes par côté ou jusqu’à obtenir la cuisson souhaitée. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de couper.
- Pour la préparation, hacher grossièrement la coriandre, le persil et la menthe et mettre de côté. Émincer l’ail et mettre de côté.
- Pour la sauce chimichurri : Mélanger dans un bol la coriandre, le persil, la menthe, l’ail, les flocons de piments rouges, l’huile d’olive et le vinaigre de vin rouge. Bien mélanger le tout.
- Servir des tranches de bifteck accompagnées de frites coupe bifteck cuites et d’un filet de sauce chimichurri par-dessus le tout.
