Bol santé des récoltes avec frites Homestyle
Prép.: 15 min | Cuisson: 25 - 30 min | Portions: 3 - 4
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Coupe Régulière Traditionelle
La frite classique par excellence! Simples et appétissantes, les Frites Coupe Régulière Simply Homestyle des Fermes Cavendish se destinent aux puristes des pommes de terre. Faites de pommes de terre de qualité supérieure et légèrement assaisonnées au sel de mer, elles vous offrent le goût typique des frites maison avec pelure sans les inconvénients de la découpe et de la friture! Une frite polyvalente qui accompagnera à merveille à peu près tous les repas. Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Frites traditionnelle coupe régulière Simply Homestyle des Fermes Cavendish
- 3 tasses de courge musquée, pelée et coupée en cubes de 1 po
- 4 c. à table d’huile d’olive, divisées
- Sel et poivre au goût
- 1 boîte (15 oz) de pois chiches, égouttés, rincés et épongés
- 1/2 oignon rouge, coupé en quartiers
- 200 g de fromage halloumi, coupé en 8 tranches
- 4 c. à table de tahini
- Le jus d’1/2 citron
- 2 – 3 c. à table d’eau
- 1 c. à thé de miel
- 3 tasses de chou frisé, tiges retirées, haché grossièrement
Mode de cuisson
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Déposer les Frites coupe régulière en une seule couche sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Disposer la courge sur une autre plaque de cuisson. Verser un filet de 1 c. à table d’huile d’olive, saler et poivrer. Mélanger pour bien enrober et faire rôtir 10 minutes.
- Ajouter les pois chiches et l'oignon rouge sur la plaque. Verser un filet de 1 c. à table d'huile d'olive et mélanger. Remettre au four et poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la courge soit tendre, les pois chiches légèrement croustillants et l'oignon attendri.
- Pendant ce temps, faire chauffer 1 c. à thé d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Déposer le halloumi et le faire cuire pendant 2 - 3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Pour la vinaigrette, fouetter ensemble le reste de l'huile d'olive (1 c. à table), le tahini, le jus de citron, l'eau et le miel jusqu'à consistance lisse. Assaisonner à votre goût.
- Répartir le chou frisé haché dans les bols, puis garnir de courge rôtie, de pois chiches, d'oignon rouge, de halloumi et de Frites coupe régulière cuites. Napper de vinaigrette et servir.
