Brochettes de Bouchées de pommes de terre, choux de Bruxelles et pancetta
Prép.: 15 min | Cuisson: 15 - 20 min | Portions: 4 - 6
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Bouchées de pommes de terre
Dorées, croustillantes et idéales en collation, ces bouchées de pommes de terre Quick Crisp des Fermes Cavendish sont parfaites à tout moment de la journée (ou de la nuit!). Prêtes en tout juste 5 minutes - vous laissant plus de temps pour les déguster à votre façon! Servies comme à-côté au déjeuner, dégustées en collation de milieu d’après-midi, ou pour accompagner votre repas préféré, ces bouchées de pommes de terre se prêtent parfaitement à toutes les occasions. Une bouchée parfaite, à tout moment de la journée!Lauréat du Grand prix canadien des meilleurs nouveaux produits de 2024 dans la catégorie plats d’accompagnement et hors-d'œuvre surgelés. Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Bouchées de pommes de terre Quick Crisp des Fermes Cavendish
- 16 choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
- 200 g de pancetta, coupée en cubes de 3/4 à 1 po
- 1 c. à table d’huile d’olive
- 2 c. à table de sirop d'érable
- Sel et poivre au goût
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
- Pour commencer, porter à ébullition une grande casserole d’eau. Y ajouter les choux de Bruxelles et les laisser mijoter de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tout juste tendres. Les égoutter et les laisser refroidir.
- Pendant ce temps, mettre la pancetta dans une poêle à feu moyen et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle commence à rendre son gras, sans être tout à fait croustillante. Retirer du feu.
- Enrober les choux de Bruxelles blanchis d'huile d'olive et de sirop d'érable. Saler et poivrer.
- Déposer les bouchées de pommes de terre dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Dans l'autre panier de la friteuse à air, disposer les choux de Bruxelles assaisonnés et la pancetta en une seule couche et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et caramélisés.
- Enfiler les Bouchées de pommes de terre cuites, les choux de Bruxelles et la pancetta sur des brochettes, en alternant les ingrédients.
- Transférer les brochettes sur un plateau à service et bon appétit!
