Frites au fromage façon chatpate
Prép.: 15 min | Cuisson: 20 - 25 min | Portions: 4 - 6
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Frites coupe ondulée Classique
Votre produit FlavourCrisp classique préféré est désormais offert avec une coupe ondulée! Dégustez le même goût délicieux que vous adorez, maintenant dans une nouvelle forme parfaitement croustillante en tout juste 8 minutes à la friteuse à air. Elle offre la texture le goût idéals — avec une coupe ondulée parfaitement conçue pour les trempettes. Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Frites coupe ondulée Classique FlavourCrisp des Fermes Cavendish
- 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche, et plus pour la garniture
- 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche
- 1 gousse d'ail
- 1 morceau de 1 pouce de gingembre épluché
- 1 petit piment vert (facultatif)
- 1 c. à table de jus de citron
- 2-3 c. à table d’eau glacée
- Sel au goût
- 1 c. à thé de graines de cumin
- 1 1/2 c. à thé de chāt masālā
- 1/2 tasse de cheddar doux râpé
- 1/2 tasse de Monterey Jack râpé
- 3-4 c. à table de chutney de tamarin
- 1/4 tasse de petits dés de tomate
- 1/4 tasse de petits dés d’oignon rouge
- Une poignée de sev ou de nouilles de pois chiches croustillantes (pour la garniture)
Mode de cuisson
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Étaler les Frites coupe ondulée sur une plaque à pâtisserie doublée de papier sulfurisé et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Pour préparer le chutney vert, verser dans un mélangeur la coriandre, la menthe, l’ail, le gingembre, le piment vert (si vous le souhaitez), le jus de citron, l’eau et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse, ajouter de l’eau au besoin pour obtenir la consistance souhaitée. Mettre de côté.
- Faire chauffer une petite poêle à feu moyen. Ajouter les graines de cumin et les faire griller, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles dégagent un bel arôme, soit environ 1-2 minutes. Retirer du feu.
- Sortir les Frites coupe ondulée du four une fois cuites. Les saupoudrer uniformément de chāt masālā et couvrir de cheddar doux et de Monterey Jack râpés. Remettre au four pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondant et crépite.
- Disposer les frites au fromage façon chatpate cuites sur un grand plat à service. Verser un filet de chutney vert et de chutney de tamarin.
- Garnir de petits dés de tomate et d’oignon rouge, puis de graines de cumin grillées, de sev et de coriandre fraîche. Servir immédiatement
