Skip to main content

Frites de patates douces avec beurre noisette et fromage de chèvre

time icon

Prép.: 10 min | Cuisson: 15 - 20 min | Portions: 4 - 6

Ingrédients

  • 1 paquet de Frites de patate douce coupe régulière FlavourCrisp des Fermes Cavendish
  • 4 c. à table de beurre non salé
  • 6 feuilles de sauge fraîche
  • 1/4 tasse de noix hachées
  • 1/2 tasse de fromage de chèvre émietté
  • Flocons de sel, au goût

Mode de cuisson

  1. Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
  2. Déposer les frites de patate douce dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
  3. Pour préparer le beurre noisette, faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen. Ajouter les feuilles de sauge et les noix, puis poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le beurre commence à mousser et deviennent doré et les feuilles de sauge deviennent croustillantes, environ 3-4 minutes. Retirer du feu.
  4. Transférer les frites de patates douces dans un plat à service. Verser un filet du mélange de beurre noisette, de sauge et de noix.
  5. Garnir d’une poignée généreuse de fromage de chèvre et de flocons de sel au goût. Bon appétit!