Frites disco style petit restaurant
Prép.: 10 min | Cuisson: 15 - 20 min | Portions: 4 - 6
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Frites croustillantes avec pelure classique
Faites des meilleures pommes de terre, ces frites croutillantes classiques que les gens adorent sont un moyen rapide et pratique de rendre un repas savoureux. Idéales pour le goûter ou en accompagnement. Croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, les Frites des Fermes Cavendish sont savoureuses, polyvalentes et prêtes pour toutes les occasions. Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Frites coupe ondulée Classique FlavourCrisp des Fermes Cavendish
- 2 c. à table de beurre
- 2 c. à table de farine tout-usage
- 1 1/2 tasse de bouillon de bœuf
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- Sel et poivre au goût
- 1 1/2 tasse de mozzarella râpée
- 2 oignons verts en tranches (pour garnir)
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
- Déposer les frites coupe ondulée dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Pour préparer la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine en remuant constamment avec un fouet et laisser cuire pendant 1 - 2 minutes.
- Ajouter le bouillon de bœuf tout en remuant avec le fouet, puis assaisonner de sauce Worcestershire, de sel et de poivre. Laisser mijoter pendant 5 - 7 minutes jusqu’à ce que la sauce soit suffisamment épaisse pour recouvrir le dos d’une cuillère. Mettre de côté.
- Transférer les frites coupe ondulée dans un plat à service. Couvrir d’une généreuse quantité de mozzarella râpée et verser la sauce bien chaude par-dessus pour faire fondre le fromage.
- Garnir d’oignons verts tranchés et servir immédiatement.
