Frites keema toutes garnies
Prép.: 10 min | Cuisson: 25 - 30 min | Portions: 4 - 6
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Coupe Régulière Croustillante Classique
Avec notre fameux croustillant FlavourCrisp, ces frites à coupe régulière sauront vous faire saliver. Un classique absolu pour toutes les situations, associez les à n’importe. Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Frites coupe régulière Classique FlavourCrisp des Fermes Cavendish
- 3 c. à table d’huile d’olive extra vierge
- 4 gousses d'ail finement hachées
- 1 c. à table de gingembre frais, finement haché
- 2 feuilles de laurier
- 1 oignon blanc, petit à moyen, finement haché
- 2 c. à table de coriandre moulue
- 1 c. à table de garam masala
- 1 c. à table de paprika
- 1 c. à thé de poudre de curcuma
- 1/2 tasse de purée de tomates
- 1 lb de poulet haché
- Sel au goût
- Coriandre hachée (pour garnir)
- Coriandre hachée (pour garnir)
- Piments verts ou rouge en tranches (pour garnir)
- Lime (pour servir)
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
- Déposer les Frites coupe régulière dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Pour la préparation, faire chauffer à feu moyen l’huile dans une grande poêle ou une grande casserole. Ajouter l’ail, le gingembre, les feuilles de laurier et l’oignon. Faites cuire pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce que les aromates aient ramollis et soient légèrement dorés. Ajouter la coriandre, le garam masala, le paprika et le curcuma. Faire cuire pendant 1-2 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épices soient parfumées.
- Ajouter la purée de tomates et poursuivre la cuisson pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter le poulet haché et l’émietter. Saler et bien remuer. Faire cuire environ 8-10 minutes sans couvercle jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Retirer les feuilles de laurier et mettre le mélange de côté.
- Transférer les frites coupe régulière cuites dans un grand plat à service. Les couvrir généreusement de keema, de coriandre hachée, d’oignon vert et de tranches de piments.
- Servir avec beaucoup de quartiers de lime.
