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Frites nachos enflammées

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Prép.: 10 min | Cuisson: 20 - 25 min | Portions: 4 - 6

Ingrédients

  • 1 paquet de Frites coupe régulière Classique FlavourCrisp des Fermes Cavendish
  • 1/2 c. à table d’huile d’olive
  • 1 lb de bœuf haché maigre
  • Sel et poivre au goût
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 2 c. à table de sriracha
  • 1 c. à table d’eau
  • 1 boîte (15 oz) de haricots noirs, drainés et rincés
  • 2 tasses de fromage râpé tex-mex
  • 1 tomate Roma, en dés
  • 1 piment jalapeño, finement tranché
  • 1/3 tasse de tranches d’olives noires
  • 1/4 tasse de coriandre grossièrement hachée
  • 1 tasse de Cheetos Flamin’ Hot écrasés

Mode de cuisson

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Déposer les Frites coupe régulière en une seule couche sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
  3. Pendant la cuisson des frites, faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché et cuire de 5 à 7 minutes en l'émiettant à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Saler et poivrer, puis retirer l'excédent de gras.
  4. Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la sriracha et l’eau jusqu’à obtenir une texture lisse et assez fluide pour être versée en filet. Mettre de côté.
  5. Sortir les Frites coupe régulière du four et les garnir uniformément de bœuf haché, de haricots noirs et de fromage râpé. Remettre au four pendant 3 - 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
  6. Garnir de dés de tomate, de tranches de jalapeño, d’olives noires et de coriandre. Napper d’un filet de crème sure à la sriracha et parsemer de miettes de Cheetos Flamin’ Hot. Servir immédiatement les frites nachos bien chaudes, et bon appétit!