Kebabs tandoori au panir avec Frites coupe régulière
Prép.: 15 min | Cuisson: 20 - 25 min | Portions: 4
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Coupe Régulière Croustillante Classique
Avec notre fameux croustillant FlavourCrisp, ces frites à coupe régulière sauront vous faire saliver. Un classique absolu pour toutes les situations, associez les à n’importe. Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Frites coupe régulière FlavourCrisp des Fermes Cavendish
- 1 tasse de yogourt grec entier nature, divisée
- 3 c. à table de pâte tandoori
- 4 c. à table de jus de lime, divisées
- Sel au goût
- 12 oz de panir, coupé en cubes de 1 pouce
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux de 1 pouce
- 1 petit oignon rouge, coupé en morceaux
- 2 tasses de coriandre
- 2 piments verts thaï ou 1 piment serrano, hachés
- 1 gousse d’ail
- Le zeste d’1 lime
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
- Déposer les Frites coupe régulière dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Préchauffer le BBQ à feu fort.
- Pour préparer la marinade, mélanger dans un bol 1/2 tasse de yogourt, la pâte tandoori, 2 c. à table de jus de lime et du sel. Ajouter le panir et bien remuer pour enrober le fromage.
- Enfiler les cubes de panir sur les brochettes, en alternant avec un morceau de poivron et un d’oignon rouge.
- Placer les brochettes directement sur le gril et laisser cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le panir soit bien cuit et les légumes ramollis et légèrement carbonisés.
- Pendant la cuisson, préparer le chutney au yogourt et à la coriandre en mélangeant dans un robot culinaire la 1/2 tasse de yogourt restante, la coriandre, les piments, l’ail, le zeste de lime et les 2 c. à table de jus de lime restantes. Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse. Saler à votre goût.
- Servir les brochettes au panir grillées avec des Frites coupe régulière cuites et le chutney au yogourt et à la coriandre!
