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Moules de pommes de terre aux piments jalapeño

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Prép.: 10 min | Cuisson: 15 - 20 min | Portions: 6 (prépare 12 moules de pommes de terre)

Ingrédients

  • 1 paquet de Bouchées de pommes de terre Quick Crisp des Fermes Cavendish
  • 6 tranches de bacon cuit et émietté
  • 4 oz de fromage à la crème, ramolli
  • 1 tasse de cheddar râpé
  • 1 tasse de Monterey Jack râpé
  • 1/2 c. à thé d’ail en poudre
  • Sel et poivre au goût
  • 2 piments jalapeño, épépinés et hachés (plus pour la garniture)
  • Coriandre hachée (garniture)

Mode de cuisson

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Graisser une plaque à muffins à 12 moules. Déposer 3 - 4 bouchées de pommes de terre dans chaque moule à muffin et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
  3. À l’aide d’une cuillère, écraser les bouchées de pommes de terre cuites dans le fond et sur les côtés du moule pour former la base.
  4. Pour la préparation, mélanger dans un bol le bacon, le fromage à la crème, le Monterey Jack, l’ail en poudre, le sel, le poivre et les piments jalapeño.
  5. Remplir chaque moule du mélange au fromage et garnir de tranches de piment jalapeño supplémentaires si vous le souhaitez.
  6. Remettre au four pendant 5 à 10 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le fromage ait bien fondu et bouillonne.
  7. Laisser refroidir légèrement avant de servir. Terminer avec de la coriandre fraîchement hachée!