Moules frites style bistro
Prép.: 15 min | Cuisson: 15 - 20 min | Portions: 2 - 3
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Frites Gourmet Extra Minces
Si vous aimez les saveurs de la cuisine gourmet mais que vous êtes pressé par le temps, nos Frites Gourmet Extra Minces Restaurant Style sont pour vous! Ces frites à la coupe minces offrent une expérience de restaurant à la maison en tout juste 10 minutes. Assaisonnées et incroyablement polyvalentes, servez les accompagnées de vos sauces préférées pour un accompagnement ou un plat principal haut de gamme pour vos repas de famille ou vos soirées. Elles seront la vedette de tous vos repas! Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Frites gourmet extra minces Restaurant Style des Fermes Cavendish
- 4 c. à table de beurre
- 2 poireaux (ou 2 échalotes) finement tranchés
- 4 gousses d'ail émincées
- 1/2 piment rouge finement tranché (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- 2 lb de moules fraîches, nettoyées et ébarbées
- 1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
- Le jus d’un citron
- 4 c. à table de persil frais haché
- Mayonnaise, pour servir (facultatif)
- Quartiers de citron, pour servir
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
- Déposer les frites gourmet dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Pour la préparation, faire chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les poireaux (ou échalotes), l’ail et le piment rouge si vous en utilisez. Assaisonner légèrement de sel et de poivre noir. Faire revenir le tout pendant 2–3 minutes jusqu’à ce que les ingrédients ramollissent et soient parfumés.
- Ajouter les moules et verser le bouillon et le jus de citron. Fermer le couvercle et laisser cuire à la vapeur pendant 5-7 minutes ou jusqu’à ce que les moules s’ouvrent. Jeter toutes les moules restées fermées.
- Ajouter le persil haché en remuant.
- Servir les moules dans un bol avec le bouillon. Ajouter les frites gourmet cuites dans un bol à côté avec de la mayonnaise pour tremper et un quartier de citron!
