Poutine à la bisque de homard
Prép.: 20 min | Cuisson: 20 - 25 min | Portions: 2- 4
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Frites Coupe Biftek Mince
Croustillantes à s’en lécher les doigts en seulement 5 minutes, les Frites Coupe Bifteck Mince Quick Crisp sauront vous satisfaire en collation comme en accompagnement. Nos produits Quick Crisp sont délicieuses au four, mais elles ont été conçues pour la friteuse à air pour vous permettre de préparer vos plats préférés plus rapidement. Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Frites coupe bifteck minces Quick Crisp des Fermes Cavendish
- 2 c. à table de beurre
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à table de purée de tomate
- 2 c. à table de farine tout-usage
- 2 tasses de bouillon de fruits de mer
- ½ tasse de crème épaisse
- 1 homard cuit
- 1 tasse de fromage en grains
- De la ciboulette pour garnir
- Sel et poivre au goût
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
- Déposer les frites coupe bifteck dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Pour la préparation, hacher grossièrement l'échalote, l’ail et la ciboulette et mettre de côté.
- Pour préparer la bisque : Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Y verser l’échalote et l’ail et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter la purée de tomate et continuer la cuisson pendant 1 minute. Saupoudrer de farine et fouetter pendant une minute de plus pour obtenir un mélange homogène. Tout en fouettant, ajouter le bouillon de fruits de mer.
- Faire mijoter la bisque pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elle s’épaississe. Ajouter la crème épaisse, saler et poivrer. Ajouter la chair de homard. Faire mijoter pendant 2-3 minutes.
- Servir les frites coupe bifteck garnies de fromage en grains et de bisque de homard bien chaude. Saupoudrer de ciboulette.
