Sandwich « French Dip » avec Frites pub
Prép.: 15 min | Cuisson: 40 - 45 min | Portions: 2
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Frites de Style Pub
Faites l’expérience du restaurant à la maison avec les Frites de Style Pub Restaurant Style des Fermes Cavendish! Ces frites avec pelure et à coupe épaisse sont légèrement assaisonnées de sel de mer pour une saveur de style pub de quartier. Bien qu’elles soient parfaites seules, leur coupe épaisse veut qu’elles sont aussi parfaites à tremper dans vos sauces favorites. Servez les avec des spécialités de ketchup, d’aïoli, de mayonnaise au curry ou de ce que vous voulez. Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Frites pub Restaurant Style des Fermes Cavendish
- 3 c. à table de beurre non salé, divisé
- 1/2 gros oignon jaune, finement tranché
- Sel et poivre au goût
- 2 petits pains de type baguette, coupés en deux sur la longueur
- 1/2 lb de rosbif tranché finement
- 4 tranches de provolone
- 1 gousse d’ail, finement hachée
- 1 tasse de bouillon de bœuf
- 2 c. à thé de sauce Worcestershire
- 1 branche de thym, hachée
- 1 c. à table de persil frais, haché (pour garnir)
Mode de cuisson
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Déposer les Frites pub congelées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Pour commencer, faire fondre 2 c. à table de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les fines tranches d’oignon, saler et poivrer. Cuire de 30 à 35 minutes en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que l'oignon soit attendri et caramélisé.
- Déposer les petits pains baguette sur une autre plaque de cuisson. Répartir le rosbif entre les petits pains, puis garnir d'oignons caramélisés et de provolone.
- Cuire au four de 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les sandwichs soient bien chauds, que le fromage soit fondu et que le pain soit légèrement grillé.
- Pendant que les sandwichs cuisent, faire fondre le reste du beurre (1 c. à table) dans la même poêle à feu moyen. Faire revenir l’ail pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajouter le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et le thym haché. Saler et poivrer. Porter à frémissement et laisser mijoter environ 10 minutes en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que le liquide ait légèrement réduit.
- Transférer les sandwichs « French Dip » dans des assiettes et parsemer de persil frais. Servir chaud avec les Frites pub cuites et le jus à côté en guise de trempette.
