Sandwich de pain de viande avec Rondelles d’oignon croustillantes
Prép.: 20 min | Cuisson: 50 - 60 min | Portions: 6 - 8
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Rondelles d'onion
De délicieuses, croustillantes et alléchantes rondelles d’oignon Quick Crisp des Fermes Cavendish, prêtes en tout juste 5 minutes à la friteuse à air. Que vous ayez envie d’une collation, de rehausser votre dîner ou d’ajouter un à-côté savoureux à votre souper, ces rondelles d’oignon sont le compagnon ultime. Lauréat du Grand prix canadien des meilleurs nouveaux produits de 2024 dans la catégorie plats d’accompagnement et hors-d'œuvre surgelés. Fait au Canada à partir d'ingrédients canadiens et importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Rondelles d’oignon Quick Crisp des Fermes Cavendish
- 1 lb de bœuf haché
- 1/2 lb de porc haché
- 1 petit oignon jaune, finement haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 c. à table de purée de tomate
- 2 gros œufs
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 c. à table de persil grossièrement haché
- Sel et poivre au goût
- 1/3 tasse de ketchup
- 1 c. à table de sauce Worcestershire
- Du pain à sandwich, grillé
- Moutarde de Dijon (facultatif, pour servir)
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
- Déposer les rondelles d’oignon dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Préchauffer le four à 230 °C (350 °F).
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, le porc haché, l’oignon, l’ail, la purée de tomate, les œufs, le lait, la chapelure, le persil, le sel et le poivre. Mélanger délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
- Verser le mélange de viande dans un moule à pain graissée de 8 pouces, ou former un pain de viande de 4 po par 8 po et le déposer sur une plaque à pâtisserie.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le ketchup et la sauce Worcestershire. Étaler le glaçage sur le dessus du pain de viande. Mettre de côté le reste pour l'assemblage des sandwich.
- Faire cuire au four jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du pain de viande indique 68 - 71 °C (155 - 160 °F), soit environ 45 - 55 minutes. Laisser le pain de viande reposer pendant 15 minutes avant de le couper en 8 tranches d’1 po.
- Badigeonner le pain à sandwich de moutarde de Dijon si vous le souhaitez, et du reste de glaçage à la tomate. Garnir d’une tranche de pain de viande et de Rondelles d'oignon cuites. Servir les sandwich avec des Rondelles d’oignon cuites supplémentaires!
