Soupe à la tomate avec Mini Galettes de Pommes de Terre
Prép.: 5 min | Cuisson: 20 - 25 min | Portions: 1 - 2
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Mini galettes de pommes de terre
Croustillantes à souhait et parfaites pour grignoter, ces Mini galettes de pommes de terre sont prêtes en seulement 5 minutes à la friteuse à air ou 8 minutes au four. Dégustez-les sur le pouce, comme collation rapide ou pour accompagner n’importe quel repas, elles s’adaptent à toutes les occasions. Les produits Quick Crisp des Fermes Cavendish sont excellents au four, mais ils ont été conçus pour la friteuse à air, afin que vous puissiez faire cuire vos produits préférés encore plus vite.
Ingrédients
- 1 paquet de Mini Galettes de Pommes de Terre à Cuisson Rapide All-Day Breakfast des Fermes Cavendish
- 1 boîte de tomates broyées
- 4 gousses d’ail finement émincées
- 3 cuillères à table d’huile d’olive
- 1 poivron rouge en dés
- 1 pomme de terre en dés
- 3 cuillères à table de pâte de tomates
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 1 tasse de feuilles de basilic frais, grossièrement coupées
- Sel et poivre pour assaisonner
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 400 °F.
- Déposer une seule couche de mini galettes dans le panier de la friteuse et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Dans une casserole ou une poêle à feu moyen, ajouter l’oignon, le poivron et la pomme de terre et les faire cuire pendant 6-7 minutes. Ajouter la pâte de tomates dans la casserole et bien mélanger le tout. Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
- Réduire à feu doux et laisser mijoter la soupe pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre. Verser les tomates, l’ail et faire mijoter pendant 2 minutes supplémentaires.
- Mixer la soupe à l’aide d’un mélangeur à main jusqu’à obtenir une texture lisse, puis mettre de côté.
- Pour servir, verser la soupe à la tomate crémeuse dans un bol et garnir de feuilles de basilic. Servir accompagnée de Mini Galettes de Pommes de Terre à Cuisson Rapide All-Day Breakfast des Fermes Cavendish.
