Trio de trempettes à pizza et croustilles ondulées
Prép.: 20 min | Cuisson: 15 - 20 min | Portions: 4 - 6
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Croustilles ondulée
La dernière croustille la plus tendance est au rayon des surgelés! Voici les nouvelles croustilles ondulées Quick Crisp des Fermes Cavendish- chaudes, croustillantes et prêtes en tout juste 5 minutes à la friteuse à air. Simples et rapides à préparer, ces croustilles offrent le parfait équilibre entre le croquant d’une croustille et le bon goût de pomme de terre d’une frite. Fait au Canada avec des Ingrédients Canadiens et Importés.
Ingrédients
- 1 paquet de Croustilles ondulées Quick Crisp des Fermes Cavendish
- 1 c. à table de grains de poivre noir entiers
- 1/4 tasse de pecorino romano râpé
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 4 oz de fromage à la crème, ramolli
- 2 – 3 c. à table d’eau
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à table d’huile d’olive
- 1 boîte (796 ml) de tomates en conserve
- 1 c. à thé d'origan séché
- Sel au goût
- 1/4 tasse de miel
- 1 c. à table de sauce piquante
Mode de cuisson
- Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
- Déposer les croustilles ondulées dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
- Pour préparer la trempette cacio e pepe, faire chauffer à sec les grains de poivre dans une poêle à feu moyen pendant 2 - 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Moudre finement les grains à l’aide d’un mortier et pilon ou d’un moulin à épices.
- Dans un robot culinaire, mélanger les grains de poivre moulus, le pecorino, le parmesan, le fromage à la crème et 2 c. à table d’eau. Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse, ajouter de l’eau au besoin pour obtenir une consistance crémeuse. Mettre de côté.
- Pour la trempette marinara, ajouter l’ail, l’huile d’olive, les tomates en conserve, l’origan et le sel dans le robot culinaire. Mélanger jusqu’à obtention de la texture souhaitée. Goûter et ajuster l’assaisonnement le cas échéant. Mettre de côté.
- Fouetter ensemble le miel et la sauce piquante dans un petit bol pour préparer la trempette piquante au miel.
- Servir les croustilles ondulées accompagnées des trois trempettes d’inspiration pizza!
