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Frites Cajun au crabe

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Prép.: 10 min | Cuisson: 15 - 20 min | Portions: 3 - 4

Ingrédients

  • 1 paquet de Frites coupe ondulée FlavourCrisp des Fermes Cavendish
  • 2 c. à thé d’assaisonnement Cajun ou d’assaisonnement Old Bay
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 c. à thé de jus de citron
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 boîte (6 oz) de chair de crabe blanc, égouttée
  • 2 c. à table de persil haché (pour garnir)
  • 2 c. à table de ciboulette hachée (pour garnir)
  • 1 piment jalapeño coupé en fines tranches (pour garnir)
  • Quartiers de citron, pour servir

Mode de cuisson

  1. Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
  2. Déposer les Frites coupe ondulée dans le panier de la friteuse à air et faire cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
  3. Pour préparer l’aïoli, mélanger dans un petit bol la mayonnaise, l’ail, le jus de citron et le sel. Mettre de côté.
  4. Transférer les Frites coupe ondulée cuites dans un plat à service. Saupoudrer uniformément d’assaisonnement Cajun, puis garnir de chair de crabe et d’un filet d’aïoli.
  5. Garnir de persil, de ciboulette et de jalapeño. Servir immédiatement avec des quartier des citron!